Ders Adı Orman Ürünleri Kimyası
Ders Kodu OEM-2203
Dersin Türü Zorunlu
Ders Biriminin Seviyesi Lisans
Yıl 2
Dönem 3.Yarıyıl
AKTS 4
Dersi Veren(ler) Prof. Dr. Samim Yaşar
Dersin Yardımcıları
Ders İşleme Biçimi Yüz Yüze
Önkoşul Dersleri
Dersin İçeriği Odunun makroskobik ve mikroskobik yapısı. Seluloz lignin hemiseluloz ve ekstraktif maddeler. Bunlara ek olarak odunun ve oluşturan maddelerin kimyasal modifikasyonlarını görecekler
Dersin Verildiği Diller Türkçe
Dersin Amacı Bu kurs lignoselulozik maddeler kimyasının ilginç dünyasını tanıtacak. Odunu, bileşenlerini ve reaksiyonlarını öğrenmektir.
No Dersin Kazanımları  
1 1- Lignin reaksiyonlarını açıklar
2 2- Kağıt hamuru hazırlama ve ağartma kimyası hakkında yorum yapar
3 3- Seluloz reaksiyonları hakkında yorum yapar
4 4- Seluloz turevlendirme ve odun bileşenlerinden kimyasal ürün elde eder
5 5- Fonksiyonel guruplarin belirler
6 6- Karbohidrat kimyasına girer
7 7- Monosakkaritleri açıklar
8 8- Oligosakkarit ve polisakkaritleri tanimlar
DERSİN KAZANIMLARI / PROGRAM YETERLİKLERİ İLİŞKİ MATRİSİ
DKPY1PY2PY3PY4PY5PY6PY7PY8PY9PY10PY11PY12PY13PY14PY15
1
2
3
4
5
6
7
8
5-Çok Yüksek İlişkili 4- Yüksek İlişkili 3-Orta İlişkili 2- Zayıf İlişkili 1-Çok Zayıf İlişkili 0-İlişkisiz
Hafta Konular  
1 Giriş
  Ön Hazırlık: Sjostrom E., 1993: Bölüm 1, 1-5s
2 Odunun Yapısı
  Ön Hazırlık: Sjostrom E., 1993: Bölüm 1, 1-5 s.
3 Fonksiyonel Guruplar
  Ön Hazırlık: Organik Kimya Ders Notları
4 Karbonhidrat Kimyası
  Ön Hazırlık: Sjostrom E., 1993: Bölüm 2, 21-50 s.
5 Monosakkarit Oligosakkarit Polisakkarit
  Ön Hazırlık: Sjostrom E., 1993: Bölüm 2, 21-50 s.
6 Seluloz
  Ön Hazırlık: Sjostrom E., 1993: Bölüm 3, 51-70 s.
7 Seluloz Turevleri
  Ön Hazırlık: Sjostrom E., 1993: Bölüm 9, 204-222 s.
8 Seluloz Turevleri
  Ön Hazırlık: Sjostrom E., 1993: Bölüm 9, 204-222 s.
9 Lignin
  Ön Hazırlık: Sjostrom E., 1993: Bölüm 4, 71-88 s.
10 Kağıt Hamuru Hazırlama
  Ön Hazırlık: Sjostrom E., 1993: Bölüm 7, 114-161 s.
11 Kağıt Hamuru Ağartma
  Ön Hazırlık: Sjostrom E., 1993: Bölüm 8, 166-201 s.
12 Ekstraktif Maddeler
  Ön Hazırlık: Sjostrom E., 1993: Bölüm 5, 92-107 s.
13 Kabuk
  Ön Hazırlık: Sjostrom E., 1993: Bölüm 6, 108-117 s.
14 Lignoselulozik Maddelerden Kimyasal Eldesi
  Ön Hazırlık: Sjostrom E., 1993: Bölüm 10, 226-240 s.
No Bölüm Öğrenme Çıktısı Katkı Düzeyi
1 Temel matematik, fen, mühendislik ve bilgisayar bilgilerine sahip olmak, bu bilgileri orman endüstri mühendisliği problemlerine uygulayabilmek 5
2 Verilerin çözümlenmesi, deney yapma ve tasarlama, sonuçları yorumlama ve karar verme becerisi kazanmak 5
3 Ahşap ve ahşap esaslı malzemeleri kullanarak mobilya ve yapı elemanlarının mühendislik tasarımlarını yapabilmek 1
4 Ahşapla birlikte kullanılabilecek diğer malzemelerin ve katkı malzemelerinin (tutkal, yüzey işleme, aksesuar) özelliklerini bilmek 1
5 Bilgisayar destekli tasarım tekniklerini ürün tasarımında kullanabilmek 1
6 İstatistik ve kalite kontrol yöntemlerini bilmek ve bunları pratikte uygulayabilmek 1
7 Kağıt hamuru, kağıt üretimi ve kağıt özellikleri konusunda bilgi sahibi olmak 5
8 Lignoselülozik liflerin özelliklerini ve kullanım yerlerini bilmek 4
9 Lignoselülozik materyale zarar veren biyotik ve abiyotik zararlılar hakkında bilgi sahibi olmak, bunlara karşı mücadele yöntemlerini bilmek 1
10 Ligno selülozik orman ürünlerinin tanınması, teşhis edilmesi, işlenmesi ve kullanımı konularında bilgi sahibi olmak 5
11 Orman ürünleri endüstri işletmelerini konu alan hukuki düzenlemeler hakkında bilgi sahibi olmak 1
12 Orman ürünleri endüstrisi işletmelerinde ve ürün tasarımında ergonomik açıdan değerlendirmeler yapabilmek 1
13 Orman ürünleri endüstrisi-çevre etkileşimi hakkında bilgi sahibi olmak, çevre koruma konusunda duyarlı olmak 1
14 Orman ürünleri sektöründe üretim planlama, kontrol, yönetim, yatırım, finans, pazarlama gibi genel işletmecilik faaliyetlerini yürütebilmek 1
15 Üretimde veya son ürün olarak kullanılan ahşap ve lignoselülozik esaslı kompozit malzemelerin üretim teknolojilerini, özelliklerini, kullanım alanlarını ve test tekniklerini bilmek 3
Yarıyıl İçi Çalışmaları Sayısı Katkı Payı
Ara Sınav 1 50
Kısa Sınav 1 10
Ödev 1 10
Devam 0 0
Uygulama 0 0
Labaratuvar 3 30
Proje 0 0
Atölye 0 0
Seminer 0 0
Arazi Çalışması 0 0
Sözlü sınav 0 0
Portfolyo 0 0
Doküman İncelemesi 0 0
Performans değerlendirme 0 0
Sunum 0 0
Alan Çalışması 0 0
Vaka Çalışması 0 0
Video Kaydı 0 0
Öz değerlendirme 0 0
Akran Değerlendirme 0 0
Eşleştirme Testleri 0 0
Çoktan seçmeli test 0 0
Kısa Cevaplı test 0 0
Kontrol listeleri 0 0
Dereceleme Ölçekleri 0 0
Zihin Haritalama 0 0
Araştırma yazısı 0 0
Çevrimiçi anket 0 0
Çevrimiçi Kısa sınav 0 0
TOPLAM 0
Yıliçinin Başarıya Oranı 50
Finalin Başarıya Oranı 50
TOPLAM 100
AKTS kredilerinin belirlenmesinde öğrenci işyükü anketlerinden faydalanılmaktadır.
Etkinlik Sayısı Süresi Toplam
Ders Süresi (Sınav Haftaları Hariç) 14 3 42
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi 14 3 42
Ödevler 1 5 5
Sunum 0 0 0
Proje 0 0 0
Laboratuar Çalışması 3 8 24
Arazi ya da Alan Çalışması 0 0 0
Ara Sınavlar 1 15 15
Yarıyıl Sonu Sınavı 1 20 20
İşyükü Saati (30) 30
Toplam İşyükü / Saat 148    
Dersin Akts Kredisi 4    
Ders Notu Hafızoğlu, H., Deniz, İ. Odun Kimyası Ders Notları, KTÜ
Diğer Kaynaklar Sjostrom E., 1993: Wood Chemistry Fundamentals and Applications, Academic Press, New York.
Materyal
Dökümanlar
Ödevler
Sınavlar
Materyal Diğer
Planlanmış Öğrenme Faaliyetleri ve Öğretim Yöntemleri