Ders Adı Odun Dışı Orman Ürünleri Endüstrisi
Ders Kodu OEM-2202
Dersin Türü Zorunlu
Ders Biriminin Seviyesi Lisans
Yıl 2
Dönem 4.Yarıyıl
AKTS 4
Dersi Veren(ler) Prof. Dr. İlhami Emrah Dönmez
Dersin Yardımcıları
Ders İşleme Biçimi Yüz Yüze
Önkoşul Dersleri
Dersin İçeriği Önemli endüstriyel odun dışı orman ürünleri, üretim-tüketim durumu ve gelişmeler, Ağaçların gövdelerinden, gövde ve dallarındaki patolojik oluşumlardan, yaprak, çiçek, sürgün, kabuk, meyve ve kök bölümlerinden odun dışı ürün eldesi, Ormanaltı bitki varlığını oluşturan otsu, soğanlı ve yumrulu bitkilerden odun dışı ürün eldesi, Endüstriyel odun dışı orman ürünlerinin kullanım yerleri, standartları ve değişik endüstriyel ürünlere dönüştürülmesi, Bir laboratuvar çalışması, İki arazi-alan çalışması
Dersin Verildiği Diller Türkçe
Dersin Amacı Endüstriyel odun dışı orman ürünlerini, tasnifini, özelliklerini, üretim ve işleme tekniklerini, kullanım yerlerini ve standartlarını öğrenmek
No Dersin Kazanımları  
1 1. Endüstriyel odun dışı orman ürünlerini ve genel özelliklerini sıralar
2 2. Endüstriyel odun dışı orman ürünlerinin üretim tekniklerini ve kullanım yerlerini açıklar
3 3. Endüstriyel odun dışı orman ürünlerinin standartlarını yorumlar
4 4. Endüstriyel odun dışı orman ürünlerinin işlenme ve değişik ürünlere dönüştürülme tekniklerini açıklar
5 5. Endüstriyel odun dışı orman ürünlerinin üretim ve tüketim durumlarını yorumlar
6 6. Türkiye’de bölgelere göre endüstriyel odun dışı orman ürünlerinin yayılış alanlarını özetler
7 7. Türkiye’de envanteri yapılan ve yapılmayan endüstriyel odun dışı orman ürünlerini özetler
8 8. Endüstriyel odun dışı orman ürünlerinin depolanma ve ambalajlanma tekniklerini açıklar
DERSİN KAZANIMLARI / PROGRAM YETERLİKLERİ İLİŞKİ MATRİSİ
DKPY1PY2PY3PY4PY5PY6PY7PY8PY9PY10PY11PY12PY13PY14PY15
1
2
3
4
5
6
7
8
5-Çok Yüksek İlişkili 4- Yüksek İlişkili 3-Orta İlişkili 2- Zayıf İlişkili 1-Çok Zayıf İlişkili 0-İlişkisiz
Hafta Konular  
1 Endüstriyel odun dışı orman ürünlerinin tanımı, önemi, Dünya ve Türkiye’de odun dışı orman ürünleri üretim miktarı ve değerlendirilmesi
  Ön Hazırlık: Anonim, 2001: 56-115 s.
2 Türkiye’de bölgelere göre endüstriyel odun dışı orman ürünleri ve yayılışları, Envanteri yapılan/yapılmayan ürünler, Üretim ve depolama tekniklerine genel bir bakış
  Ön Hazırlık: Anonim, 1991: 03-10 s.
3 Reçine üretimi, verimine tesir eden faktörler, Reçinenin özellikleri, kullanım yerleri, önemi, Üretim yöntemleri, kullanılan araçlar-gereçler, Reçine standardı, üretim ve ithalat-ihracat durumu
  Ön Hazırlık: Bozkurt, A.Y., Göker, Y., 1996: 355-380 s.
4 Ağaç kabuğu, yapısı ve özellikleri, Sığla yağı, Palamut kadehi, tırnağı ve özü, Üretim teknikleri, Elde edilen ürünler, Kullanım yerleri, Standartları
  Ön Hazırlık: Bozkurt, A.Y., Göker, Y., 1996: 381-394 s.
5 Mazı, Çam fıstığı, Defneyaprağı ve yağı, Keçiboynuzu, Sumak ve Kestane, Üretim teknikleri, Drog olarak özellikleri, Kullanım yerleri, Standartları
  Ön Hazırlık: Bozkurt, A.Y., Göker, Y., 1996: 395-413 s.
6 Günübirlik arazi-alan çalışması
7 Ihlamur çiçeği, Ardıç kozalağı, Mahlep ve Cehri, Standartları, Üretim teknikleri, Drog olarak özellikleri, Kullanım yerleri, Standartları
  Ön Hazırlık: Bozkurt, A.Y., Göker, Y., 1996: 431-441 s.
8 Adaçayı, Barut ağacı, Censiyan, Çöven, Taflan, Eğreltiotu ve Funda, Üretim teknikleri, Drog olarak özellikleri, Kullanım yerleri, Standartları, Üretim ve ithalat-ihracat durumları
  Ön Hazırlık: Anonim, 1991: 10–26 s.
9 Geven, Kartopu, Yüksükotu, Hatmi, Hayıt, Güzelavratotu, Hint yağı, Huş, Keçifındığı, Kardelen, Üretim teknikleri, Drog olarak özellikleri, Kullanım yerleri, Standartları
  Ön Hazırlık: Anonim, 1991: 30–42 s.
10 Laboratuvar çalışması
11 Kardelen, Kedi otu, Kapari, Kekik, Biberiye (Kuşdili), Lavanta ve Mayıs papatyası, Üretim teknikleri, Drog olarak özellikleri, Kullanım yerleri, Standartları
  Ön Hazırlık: Anonim, 1991: 53–62 s.
12 Menengiç, Mercan köşk, Meyan kökü, Okaliptus yaprağı ve yağı, Üretim teknikleri, Drog olarak özellikleri, Kullanım yerleri, Standartları
  Ön Hazırlık: Anonim, 1991: 63–74 s.
13 Ödevlerin yazılı, sözlü ve görsel sunumu
14 Günübirlik arazi-alan çalışması
No Bölüm Öğrenme Çıktısı Katkı Düzeyi
1 Temel matematik, fen, mühendislik ve bilgisayar bilgilerine sahip olmak, bu bilgileri orman endüstri mühendisliği problemlerine uygulayabilmek 1
2 Verilerin çözümlenmesi, deney yapma ve tasarlama, sonuçları yorumlama ve karar verme becerisi kazanmak 1
3 Ahşap ve ahşap esaslı malzemeleri kullanarak mobilya ve yapı elemanlarının mühendislik tasarımlarını yapabilmek 1
4 Ahşapla birlikte kullanılabilecek diğer malzemelerin ve katkı malzemelerinin (tutkal, yüzey işleme, aksesuar) özelliklerini bilmek 1
5 Bilgisayar destekli tasarım tekniklerini ürün tasarımında kullanabilmek 1
6 İstatistik ve kalite kontrol yöntemlerini bilmek ve bunları pratikte uygulayabilmek 3
7 Kağıt hamuru, kağıt üretimi ve kağıt özellikleri konusunda bilgi sahibi olmak 1
8 Lignoselülozik liflerin özelliklerini ve kullanım yerlerini bilmek 1
9 Lignoselülozik materyale zarar veren biyotik ve abiyotik zararlılar hakkında bilgi sahibi olmak, bunlara karşı mücadele yöntemlerini bilmek 1
10 Ligno selülozik orman ürünlerinin tanınması, teşhis edilmesi, işlenmesi ve kullanımı konularında bilgi sahibi olmak 5
11 Orman ürünleri endüstri işletmelerini konu alan hukuki düzenlemeler hakkında bilgi sahibi olmak 1
12 Orman ürünleri endüstrisi işletmelerinde ve ürün tasarımında ergonomik açıdan değerlendirmeler yapabilmek 1
13 Orman ürünleri endüstrisi-çevre etkileşimi hakkında bilgi sahibi olmak, çevre koruma konusunda duyarlı olmak 1
14 Orman ürünleri sektöründe üretim planlama, kontrol, yönetim, yatırım, finans, pazarlama gibi genel işletmecilik faaliyetlerini yürütebilmek 3
15 Üretimde veya son ürün olarak kullanılan ahşap ve lignoselülozik esaslı kompozit malzemelerin üretim teknolojilerini, özelliklerini, kullanım alanlarını ve test tekniklerini bilmek 1
Yarıyıl İçi Çalışmaları Sayısı Katkı Payı
Ara Sınav 1 60
Kısa Sınav 0 0
Ödev 1 10
Devam 0 0
Uygulama 0 0
Labaratuvar 1 10
Proje 0 0
Atölye 0 0
Seminer 1 10
Arazi Çalışması 2 10
Sözlü sınav 0 0
Portfolyo 0 0
Doküman İncelemesi 0 0
Performans değerlendirme 0 0
Sunum 0 0
Alan Çalışması 0 0
Vaka Çalışması 0 0
Video Kaydı 0 0
Öz değerlendirme 0 0
Akran Değerlendirme 0 0
Eşleştirme Testleri 0 0
Çoktan seçmeli test 0 0
Kısa Cevaplı test 0 0
Kontrol listeleri 0 0
Dereceleme Ölçekleri 0 0
Zihin Haritalama 0 0
Araştırma yazısı 0 0
Çevrimiçi anket 0 0
Çevrimiçi Kısa sınav 0 0
TOPLAM 0
Yıliçinin Başarıya Oranı 40
Finalin Başarıya Oranı 60
TOPLAM 100
AKTS kredilerinin belirlenmesinde öğrenci işyükü anketlerinden faydalanılmaktadır.
Etkinlik Sayısı Süresi Toplam
Ders Süresi (Sınav Haftaları Hariç) 14 3 42
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi 14 3 42
Ödevler 1 6 6
Sunum 1 6 6
Proje 0 0 0
Laboratuar Çalışması 1 3 3
Arazi ya da Alan Çalışması 2 8 16
Ara Sınavlar 1 6 6
Yarıyıl Sonu Sınavı 1 12 12
İşyükü Saati (30) 30
Toplam İşyükü / Saat 133    
Dersin Akts Kredisi 4    
Ders Notu Bozkurt, A.Y., Göker, Y., 1996: Orman Ürünlerinden Faydalanma. Ders Kitabı, II. Baskı, İÜ Yayınları No: 3946/437, İstanbul. Deniz, İ., 2006: Odun Dışı Orman Ürünleri Endüstrisi. Ders Notları, KTÜ Orman Fakültesi, Trabzon. Anonim, 1991: Ülkemizdeki Bazı Orman Tali Ürünlerinin Teşhis ve Tanıtımı, Çevre ve Orman Bakanlığı, OGM Yayınları No: 659/18, Ankara
Diğer Kaynaklar Anonim, 1995: Orman Tali Ürünlerinin Üretim ve Satış Esasları, Çevre ve Orman Bakanlığı , OGM, Tebliğ No:283, Ankara. Anonim, 2004: Türkiye Ormanlarında Odun Dışı Ürünler, Çevre ve Orman Bakanlığı, OGM, Ankara Anonymous, 2003: WHO Guidelines on Good Agricultural and Collection Practices (GACP) for Medical Plants, World Healt Organization, Geneve Anonim, 2001: DPT, 8. Beş Yıllık Kalkınma Planı, Ormancılık Özel İhtisas Komisyonu Raporu, Yayın No: DPT: 2531-ÖİK:547, Ankara
Materyal
Dökümanlar
Ödevler Endüstriyel odun dışı orman ürünlerini, üretim ve işleme tekniklerini öğrenmek amacıyla yazılı olarak hazırlanır. Görsel sunum haline getirilir ve seminer olarak sunulur. Dönem sonu sınavları başlamadan en geç bir hafta önce, dönem ödevi ve dönem semineri olarak teslim edilir.
Sınavlar
Materyal Diğer
Planlanmış Öğrenme Faaliyetleri ve Öğretim Yöntemleri