Ders Adı Odun Dışı Orman Ürünleri
Ders Kodu ORM-1254
Dersin Türü Zorunlu
Ders Biriminin Seviyesi Lisans
Yıl 2
Dönem 4.Yarıyıl
AKTS 3
Dersi Veren(ler) Prof. Dr. Hüseyin FAKİR
Dersin Yardımcıları
Ders İşleme Biçimi Yüz Yüze
Önkoşul Dersleri
Dersin İçeriği Odun dışı orman ürünlerinin tanımı, sağlık ve ekonomik bakımdan önemi, Dünya’da ve Türkiye’de odun dışı orman ürünleri üretim miktarı ve değerlendirilmesi, Bölgelerimize göre odun dışı orman ürünleri ve yayılışları, Envanteri yapılan/yapılmayan ürünler ve odun dışı orman ürünleri, Odun dışı orman ürünlerinin üretim ve depolama teknikleri, 2 Laboratuar ve 1 Günübirlik arazi-alan çalışması
Dersin Verildiği Diller Türkçe
Dersin Amacı Türkiye’deki gıda, tıp, eczacılık başta olmak üzere kimya, boya, kozmetik gibi değişik sanayi alanlarında kullanılan bazı odun dışı orman ürünlerini öğrenmek
No Dersin Kazanımları  
1 1. ODOÜ’ni sıralar
2 2. ODOÜ’nin üretim ve depolama tekniklerini açıklar
3 3. Ülkemizde ihracatı yapılan önemli ODOÜ’lerini sıralar
4 4. Ülkemizde doğal yayılışı olan önemli ODOÜ’lerin toplama şekli ve zamanını ve kullanım yerlerini özetler
5 5. Ağaç kabuğu, yapısı ve özellikleri, elde edilen ürünler, kullanım yerlerini özetler
6 6. Reçine üretim tekniğini açıklar
7 7. Ülkemizin uçucu yağ taşıyan önemli bitkilerini sıralar
8 8. Ülkemizin alkoloid, glikozit taşıyan önemli bitkileri sıralar
DERSİN KAZANIMLARI / PROGRAM YETERLİKLERİ İLİŞKİ MATRİSİ
DKPY1PY2PY3PY4PY5PY6PY7PY8PY9PY10PY11
1
2
3
4
5
6
7
8
5-Çok Yüksek İlişkili 4- Yüksek İlişkili 3-Orta İlişkili 2- Zayıf İlişkili 1-Çok Zayıf İlişkili 0-İlişkisiz
Hafta Konular  
1 Odun dışı orman ürünlerinin tanımı, sağlık ve ekonomik bakımdan önemi
  Ön Hazırlık: Fakir, H., Korkmaz, H., Güller, B., 2009: 1-3 s. Baydar, H., 2005: 1-11 s.
2 Dünya’da ve Türkiye’de odun dışı orman ürünleri üretim miktarı ve değerlendirilmesi
  Ön Hazırlık: Baydar, H., 2005: 1-11 s.
3 Bölgelerimize göre odun dışı orman ürünleri ve yayılışları, Envanteri yapılan/yapılmayan ürünler ve odun dışı orman ürünleri
  Ön Hazırlık: Fakir, H., Korkmaz, H., Güller, B., 2009:1-3 s.
4 Odun dışı orman ürünlerinin üretim ve depolama teknikleri
  Ön Hazırlık: Fakir, H., Korkmaz, H., Güller, B., 2009:15-19 s.
5 Reçine üretimi: reçine verimine tesir eden faktörler, reçinenin özellikleri, kullanım yerleri, ekonomik önemi, üretim yöntemleri, üretimde kullanılan araç ve gereçler, reçine standardı, üretim ve ithalat-ihracat durumu
  Ön Hazırlık: Bozkurt, A.Y., Göker, Y., 1996: 355-380 s. Deniz, İ., 2002: 375-386 s. Hafızoğlu, H., 1984: 190-106 s.
6 Ağaç kabuğu, yapısı ve özellikleri, elde edilen ürünler, kullanım yerleri
  Ön Hazırlık: Bozkurt, A.Y., Göker, Y., 1996: 381-394 s.
7 Ceratonia siliqua, Tilia sp., Pinus pinea, sığla yağı, palamut kadehi (tırnağı ve özü)
  Ön Hazırlık: Fakir, H., Korkmaz, H., Güller, B., 2009:45-58 s.
8 Mazı, çam fıstığı, Diğer orman yan ürünleri ve üretim teknikleri, kullanım yerleri, standartları, üretim ve ithalat - ihracaat durumları
  Ön Hazırlık: Fakir, H., Korkmaz, H., Güller, B., 2009:43-44 s. ve 50-51 s., 93-121 s.
9 Labaratuvar çalışması
  Ön Hazırlık: Fakir, H., Korkmaz, H., Güller, B., 2009:93-121 s.
10 Labaratuvar çalışması
  Ön Hazırlık: Fakir, H., Korkmaz, H., Güller, B., 2009:59-60 s.
11 Rosa sp., Cotinus sp., Rhus sp., Viburnum sp., Vitex sp., Myrtus sp., Glycyrrhiza sp., Salvia sp., Origanum, sp.
  Ön Hazırlık: Fakir, H., Korkmaz, H., Güller, B., 2009:59-60 s., 85-90 s. Baydar, H., 2005:124-128 s.
12 Lavandula sp., Thymus sp., Thymbra sp.
  Ön Hazırlık: Fakir, H., Korkmaz, H., Güller, B., 2009:91-92 s. Baydar, H., 2005: 118 s. ve 104-112 s.
13 Melisa sp., Rosmarinus sp., Mentha sp., Atropa sp., Foeniculum sp.
  Ön Hazırlık: Baydar, H., 2005:132-134 s., 129-131 s, 113-117 s, 91-95 s., 151-153 s.
14 Günübirlik arazi-alan çalışması
  Ön Hazırlık: Baydar, H., 2005:91-95 s., 151-153 s.
No Bölüm Öğrenme Çıktısı Katkı Düzeyi
1 Temel matematik, fen, mühendislik ve bilgisayar bilgilerine sahip olmak, bu bilgileri orman mühendisliği problemlerine uygulama becerisi 2
2 Orman ekosistemlerini oluşturan unsurları tanıyabilir ve bunlar arasındaki ilişkileri kavrayabilir 2
3 Orman kaynaklarının planlanması, üretim ve faydalanmanın düzenlenmesi ve sürdürülebilir yönetimi için gerekli bilgi ve beceriye sahiptir 2
4 Yeni orman tesis edilmesine, bozuk ormanların iyileştirilmesine ve mevcut ormanların bakımı ve gençleştirilmesine yönelik maksatlı müdahalelerde bulunabilme bilgi ve becerisine sahiptir 1
5 Orman ekosisteminin biyotik ve abiyotik tehditlere karşı varlığını ve niteliğini koruma amaçlı müdahaleler yapabilme bilgi ve becerisine sahiptir 2
6 Orman mühendisliği uygulamaları için, çağdaş teknolojiyi ve uygun yöntemleri kullanabilir 2
7 Ulusal ve uluslararası ormancılık politikalarını, yasaları ve yükümlülükleri kavrayabilir 2
8 Ormancılık mesleğinin etik sorumluluğu kapsamında, çevre ve iş güvenliği konularında bilgi ve duyarlılığa sahiptir 2
9 Bağımsız davranma, inisiyatif kullanma, yaratıcılık, etkin iletişim ve liderlik becerisine sahiptir 2
10 Ulusal ve uluslararası alanda, çevre ve ormancılık konularında rekabet edebilir, ortak çalışmalar yapabilir, yerel veya küresel ölçekli sorunlara yeni çözüm önerileri getirebilir 2
11 Yaşam boyu öğrenme ilkesinden hareketle, ormancılıkla ilgili ekolojik, ekonomik ve sosyal boyuttaki güncel gelişmeleri takip edebilir ve bu bilgileri ulusal ormancılığın faydası için kullanabilir 2
Yarıyıl İçi Çalışmaları Sayısı Katkı Payı
Ara Sınav 1 80
Kısa Sınav 0 0
Ödev 0 0
Devam 0 0
Uygulama 0 0
Labaratuvar 2 20
Proje 0 0
Atölye 0 0
Seminer 0 0
Arazi Çalışması 0 0
Sözlü sınav 0 0
Portfolyo 0 0
Doküman İncelemesi 0 0
Performans değerlendirme 0 0
Sunum 0 0
Alan Çalışması 0 0
Vaka Çalışması 0 0
Video Kaydı 0 0
Öz değerlendirme 0 0
Akran Değerlendirme 0 0
Eşleştirme Testleri 0 0
Çoktan seçmeli test 0 0
Kısa Cevaplı test 0 0
Kontrol listeleri 0 0
Dereceleme Ölçekleri 0 0
Zihin Haritalama 0 0
Araştırma yazısı 0 0
Çevrimiçi anket 0 0
Çevrimiçi Kısa sınav 0 0
TOPLAM 0
Yıliçinin Başarıya Oranı 40
Finalin Başarıya Oranı 60
TOPLAM 100
AKTS kredilerinin belirlenmesinde öğrenci işyükü anketlerinden faydalanılmaktadır.
Etkinlik Sayısı Süresi Toplam
Ders Süresi (Sınav Haftaları Hariç) 14 2 28
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi 14 2 28
Ödevler 0 0 0
Sunum 0 0 0
Proje 0 0 0
Laboratuar Çalışması 2 2 4
Arazi ya da Alan Çalışması 1 8 8
Ara Sınavlar 1 6 6
Yarıyıl Sonu Sınavı 1 12 12
İşyükü Saati (30) 30
Toplam İşyükü / Saat 86    
Dersin Akts Kredisi 3    
Ders Notu 1-Fakir, H., Korkmaz, H., Güller, B. 2009: Batı Akdeniz Bölgesi’nin Odun Dışı Orman Ürünleri Veren Odunsu ve Otsu Bitkileri ve Değerlendirilmesi TÜBİTAK-TOVAG-104O314, 173 s. 2-Baydar, H., 2005:Tıbbi, Aromatik ve Keyf Bitkileri Bilimi ve Teknolojisi, S.D.Ü. Ziraat Fakültesi, SDÜ Yayın No:51, Isparta, 216s. 3-Hafızoğlu, H. 1984 : Türk çam yağının özellikleri, K.Ü. Orman Fak. Dergisi, Cilt:7, Sayı: l 90-106. 4-Deniz, İ., 2002: Dikili Ağaçlarda Reçinenin Biyosentezi ve Reçine Üretimi, Gazi Üniversitesi Kastamonu Eğitim Dergisi, 2002,10(2):375-386 5:Bozkurt, A.Y., Göker, Y., 1996: Orman Ürünlerinden Faydalanma. Ders Kitabı, II. Baskı, İÜ Yayınları No: 3946/437, İstanbul.
Diğer Kaynaklar 1-Anşin R., Okatan, A. Ve Özkan, Z.C., 1994: Doğu Karadeniz Bölgesi’nin Önemli Yan Ürün Veren Odunsu ve Otsu Bitkileri, TÜBİTAK-Toag-903. 2- Seminar Proceedings 2000: Harvesting on Non-Wood Forest Products, 2-8 October, Menemen, İzmir, Turkey. 3-Baytop, T., 1999: Türkiye’de Tıbbi Bitkilerle Tedavi, Nobel Tıp Kitabevleri, 2. Baskı. 4-Chiej, R., 1988: The Macdonald Enycylopedia of Medicinal Plants, Macdonald & Co. Ltd., Shoe Lane London. 5-Demirtürk, Y., 1990: Tıbbi Bitkilerimizin Değerlendirilmesi, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Dergisi, Sayı 53. 6. 1-Davis, P.H. 1965-1986: Flora of Turkey and The East Aegean Islands,Vol.1-10, at the University press, Edinburg. 7-Türkiye Ormanlarında Odun Dışı Orman Ürünleri, 2004: Çevre ve Orman Bakanlığı Orman Genel Müdürlüğü Yayını, Ankara.
Materyal
Dökümanlar http://ormanweb.sdu.edu.tr/dersler/hfakir/odun_disi/ http://ormanweb.sdu.edu.tr/dersler/hfakir/odun_disi/1.pdf http://ormanweb.sdu.edu.tr/dersler/hfakir/odun_disi/2.pdf http://ormanweb.sdu.edu.tr/dersler/hfakir/odun_disi/3.pdf http://ormanweb.sdu.edu.tr/dersler/hfakir/odun_disi/4.pdf http://ormanweb.sdu.edu.tr/dersler/hfakir/odun_disi/5.pdf http://ormanweb.sdu.edu.tr/dersler/hfakir/odun_disi/6.pdf http://ormanweb.sdu.edu.tr/dersler/hfakir/odun_disi/7.pdf http://ormanweb.sdu.edu.tr/dersler/hfakir/odun_disi/8.pdf http://ormanweb.sdu.edu.tr/dersler/hfakir/odun_disi/9.pdf http://ormanweb.sdu.edu.tr/dersler/hfakir/odun_disi/10.pdf http://ormanweb.sdu.edu.tr/dersler/hfakir/odun_disi/11.pdf http://ormanweb.sdu.edu.tr/dersler/hfakir/odun_disi/12.pdf http://ormanweb.sdu.edu.tr/dersler/hfakir/odun_disi/13.pdf
Ödevler
Sınavlar
Materyal Diğer
Planlanmış Öğrenme Faaliyetleri ve Öğretim Yöntemleri