Hafta
|
Konular
|
1
|
Giriş: Depolamanın tanımı ve tarihçesi.
|
|
Ön Hazırlık: Elgün, A, Ertugay, Z. 2000 Tahıl İşleme Teknolojisi Atatürk Ü. Ziraat Fak. Ders Kitapları serisi No.52
|
2
|
Depolama prensipleri, nem ve sıcaklı, yabancı madde ve mikroorganizmalar, aflatoksin, okratoksin.
|
|
Ön Hazırlık: Elgün, A, Ertugay, Z. 2000 Tahıl İşleme Teknolojisi Atatürk Ü. Ziraat Fak. Ders Kitapları serisi No.52
|
3
|
Depo zararlıları, ürünlerde unlanma, kurutma, depolama öncesi işlemler.
|
|
Ön Hazırlık: Elgün, A, Ertugay, Z. 2000 Tahıl İşleme Teknolojisi Atatürk Ü. Ziraat Fak. Ders Kitapları serisi No.52
|
4
|
Ülkemizde tarla ürünlerinin depolama şekilleri, depo yapıları,
|
|
Ön Hazırlık: Elgün, A, Ertugay, Z. 2000 Tahıl İşleme Teknolojisi Atatürk Ü. Ziraat Fak. Ders Kitapları serisi No.52
|
5
|
Depolama öncesi hasat ve harman, depolama ve muhafaza.
|
|
Ön Hazırlık: Elgün, A, Ertugay, Z. 2000 Tahıl İşleme Teknolojisi Atatürk Ü. Ziraat Fak. Ders Kitapları serisi No.52
|
6
|
Tahıl ve baklagillerin depolanması, depolamadan önce yapılacak işlemler.
|
|
Ön Hazırlık: Elgün, A, Ertugay, Z. 2000 Tahıl İşleme Teknolojisi Atatürk Ü. Ziraat Fak. Ders Kitapları serisi No.52
|
7
|
Depolanmış ürünlerde meydana gelen değişmeler, kızışma, küflenme, çimlenme, çürüme, tutukluk, yanma.
|
|
Ön Hazırlık: Elgün, A, Ertugay, Z. 2000 Tahıl İşleme Teknolojisi Atatürk Ü. Ziraat Fak. Ders Kitapları serisi No.52
|
8
|
Depo zararlıları ve mücadelesi, primer zararlılar, sekonder zararlılar.
|
|
Ön Hazırlık: Elgün, A, Ertugay, Z. 2000 Tahıl İşleme Teknolojisi Atatürk Ü. Ziraat Fak. Ders Kitapları serisi No.52
|
9
|
Önleyici ve koruyucu fiziksel mücadele, temizlik, dezenfeksiyon, ilaçlama.
|
|
Ön Hazırlık: Elgün, A, Ertugay, Z. 2000 Tahıl İşleme Teknolojisi Atatürk Ü. Ziraat Fak. Ders Kitapları serisi No.52
|
10
|
Depolanmış ürünlerde zararlılarla mücadele, depolanan ürünlerde havalandırma,
|
|
Ön Hazırlık: Elgün, A, Ertugay, Z. 2000 Tahıl İşleme Teknolojisi Atatürk Ü. Ziraat Fak. Ders Kitapları serisi No.52
|
11
|
Yağlı tohumların depolanması.
|
|
Ön Hazırlık: Elgün, A, Ertugay, Z. 2000 Tahıl İşleme Teknolojisi Atatürk Ü. Ziraat Fak. Ders Kitapları serisi No.52
|
12
|
Yumrulu bitkilerin depolanması.
|
|
Ön Hazırlık: Elgün, A, Ertugay, Z. 2000 Tahıl İşleme Teknolojisi Atatürk Ü. Ziraat Fak. Ders Kitapları serisi No.52
|
13
|
Yemeklik tane baklagillerin depolanması.
|
|
Ön Hazırlık: Elgün, A, Ertugay, Z. 2000 Tahıl İşleme Teknolojisi Atatürk Ü. Ziraat Fak. Ders Kitapları serisi No.52
|
14
|
Genel değerlendirme
|
|
Ön Hazırlık: Elgün, A, Ertugay, Z. 2000 Tahıl İşleme Teknolojisi Atatürk Ü. Ziraat Fak. Ders Kitapları serisi No.52
|