Ders Adı Organik Tarım
Ders Kodu TAB-3258
Dersin Türü Zorunlu
Ders Biriminin Seviyesi Ön Lisans
Yıl 1
Dönem 2.Yarıyıl
AKTS 3
Dersi Veren(ler) Dr. Öğr. Üyesi Derya GÜLOĞLU
Dersin Yardımcıları
Ders İşleme Biçimi Yüz Yüze
Önkoşul Dersleri
Dersin İçeriği Bu ders; Organik tarım,Toprak özellikleri ve organik tarımdaki önemi, Organik tarımda toprak işleme, Organik tarımda gübreleme, Organik tarımda ekim nöbeti,6-Organik tarımda sağlıklı üretim materyali seçimi, Organik tarımda bitki korumanın genel ilkeleri, Organik tarımda böceklerin biyoteknik savaş yöntemiyle kontrolü, Organik tarımda zararlılarla biyolojik savaş, Organik tarımda yabancı ot regülasyonu konularını içermektedir
Dersin Verildiği Diller Türkçe
Dersin Amacı Bu ders ile öğrenciye; organik tarımda hazırlık, üretim ve zararlılarla mücadele ile ilgili yeterlikler kazandırmak amaçlanmaktadır.
Ders Yapısı
Temel/Alana Özgü Mesleki Dersler 100
Uzmanlık/Program Dersi 70
Destek Dersi 20
Beceri,İletişim ve Yönetim Becerileri Dersi 10
Aktarılabilir Beceri Dersi 0
Matematik ve Temel Bilimler 0
Temel Eğitim 0
Ders İşleme Şekli
Sınıf Dersi 0
Sınıf Dersi açıklama 0
Problem Saati 0
Problem Saati Açıklama 0
Laboratuvar 0
Laboratuvar Açıklama 0
Diğer 0
Diğer Açıklama 0
No Dersin Kazanımları  
1 Organik Tarım nedir, amaçları nelerdir.
2 Organik tarımın dünyadaki ve ülkemizdeki gelişimi
3 Organik tarımın avantajları, dezavantajları, organik tarımda kaçınılması gereken durumlar
4 Organik tarıma neden olan eğilimler
5 Organik tarım uygulamaları
6 Türkiyedeki kontrol ve sertifikasyon kuruluşları
7 Organik bitkisel üretim
8 Organik tarım ile klasik tarımın farkları
DERSİN KAZANIMLARI / PROGRAM YETERLİKLERİ İLİŞKİ MATRİSİ
DKPÇ1PÇ2PÇ3PÇ4PÇ5PÇ6PÇ7PÇ8PÇ9PÇ10PÇ11PÇ12PÇ13PÇ14PÇ15
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
5-Çok Yüksek İlişkili 4- Yüksek İlişkili 3-Orta İlişkili 2- Zayıf İlişkili 1-İlişkisiz
Hafta Konular  
1 Organik Tarım nedir, amaçları nelerdir.
2 Organik tarımın dünyadaki ve ülkemizdeki gelişimi
3 Organik tarımın avantajları, dezavantajları, organik tarımda kaçınılması gereken durumlar
4 Organik tarıma neden olan eğilimler
5 Organik tarım uygulamaları
6 Türkiyedeki kontrol ve sertifikasyon kuruluşları
7 Organik bitkisel üretim
8 Organik tarım ile klasik tarımın farkları
9 Organik tarımda ekim nöbeti
10 Organik tarımda toprak verimliliğinin Korunması
11 Organik meyvecilik
12 Organik hayvancılık
13 Organik su ürünleri yetiştiriciliği
14 Organik tarım kanunu
No Program Çıktısı Katkı Düzeyi
1 Bu program mezunu öğrenciler; Atatürk ilkeleri ve Inkılap Tarihi, Türk Dili, Yabancı Dil ve bilgisayar teknolojileri konularında bilgi sahibidir. 1
2 Entomoloji ve Fitopatoloji ayrıca zararlı, yararlı ayrımı, Ekonomik Zarar Eşiği, Ekonomik Zarar Seviyesi, Hastalık ve zararlılarla mücadele yöntemlerini ve bunların uygulamaları, Pestisitlerin sınıflandırılması,Toksisite, Pestisitlerde Tolerans önemli bitki koruma konularında bilgi sahibidir. 1
3 Bu program mezunu öğrenciler; genel ekoloji ve canlı türlerinin populasyon yoğunluklarını etkileyen biyotik ve abiyotik faktörleri kapsayan autoekoloji konusunda bilgilidirler. 1
4 Bu program mezunu öğrenciler; proje hazırlama, proje ile ilgili olarak ön etütler, faktörlerin belirlenmesi, fizibilitenin hazırlanması ve değerlendirilmesi ayrıca makale ve tez yazımı, IMRAD formatı, literatür taraması ve kaynak gösterimi gibi bilimsel verilerin değerlendirilmesi konularında bilgilidir 1
5 Bu program mezunu öğrenciler; bitkilerin botanik özelliklerinin tanınması, üretim ve çoğaltma teknikleri, bitki ıslahı, doğadan toplanması, yetiştirilmesi ile ilgili kültürel işlemler, uygulamalar ve araştırmaları konularında bilgilidir. 1
6 Bu program mezunu öğrenciler; tarımsal alternatif üretim teknikleri, organik tarım uygulama esasları konularında yasal mevzuat ve düzenlemeleri bilir, konuyla ilgili projelendirmeleri yapar. 1
7 Bu program mezunu öğrenciler; bitkilerin bitki besleme, sulama, iklim ve toprak özellikleri gibi yetiştiricilik konularında bilgi sahibidir. Tarım uygulamalarının çevresel etkilerini bilir ve uygular. 1
8 Bu program mezunu öğrenciler; laboratuvarda çalışma güvenlik kurallarını bilir ve gerekli önlemleri alır. Laboratuvar alet-ekipmanlarını tanır ve kullanabilir. Genel analiz yöntemleri hakkında bilgi sahibidir. 2
9 Bu program mezunu öğrenciler; Biyoteknolojinin bitki üretiminde kullanımı ve ayrıca tıbbi ve aromatik bitkilerden metabolit üretimi ve kullanımı konularında bilgilidir. 2
10 Bu program mezunu öğrenciler; tıbbi ve aromatik bitkilerden elde edilen ürünlerin ilaç, aroma, kozmetik hammaddesi, hormon, baharat ve boya olarak kullanımları hakkında bilgi sahibidir. 2
11 Bu program mezunu öğrenciler; droglardan esktraksiyon ve distilasyon sonucunda elde edilen ürünlerin kullanıma uygun şekle getirilmesi bunların ambalajlanması, muhafazası, pazarlanması ve standardizasyonu konularında bilgi sahibidir. 1
12 Bu program mezunu öğrenciler; organik kimya ile ilgili temel bilgilere sahip olur. 1
13 Alanıyla ilgili bitkileri doğadan toplamayı, tarımsal yetiştiriciliği, bakım, üretim ve çoğaltım yöntemlerini açıklar ve uygular. 1
14 Bitkilerde gerekli fiziksel, kimyasal ve duyusal analizleri yapar. 1
15 Tıbbi ve Aromatik Bitkiler ile ilgili bitki besleme yöntemleri, sulama yöntemleri, hastalık, zararlı ve yabancı ot mücadele yöntemlerini uygular. 1
Yarıyıl İçi Çalışmaları Sayısı Katkı Payı
Ara Sınav 1 80
Kısa Sınav 0 0
Ödev 1 20
Devam 0 0
Uygulama 0 0
Labaratuvar 0 0
Proje 0 0
Atölye 0 0
Seminer 0 0
Arazi Çalışması 0 0
Sözlü sınav 0 0
Portfolyo 0 0
Doküman İncelemesi 0 0
Performans değerlendirme 0 0
Sunum 0 0
Alan Çalışması 0 0
Vaka Çalışması 0 0
Video Kaydı 0 0
Öz değerlendirme 0 0
Akran Değerlendirme 0 0
Eşleştirme Testleri 0 0
Çoktan seçmeli test 0 0
Kısa Cevaplı test 0 0
Kontrol listeleri 0 0
Dereceleme Ölçekleri 0 0
Zihin Haritalama 0 0
Araştırma yazısı 0 0
Çevrimiçi anket 0 0
Çevrimiçi Kısa sınav 0 0
TOPLAM 100
Yıliçinin Başarıya Oranı 40
Finalin Başarıya Oranı 60
TOPLAM 100
AKTS kredilerinin belirlenmesinde öğrenci işyükü anketlerinden faydalanılmaktadır.
Etkinlik Sayısı Süresi Toplam
Ders Süresi (Sınav Haftaları Hariç) 14 2 28
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi 14 1 14
Ödevler 1 2 2
Sunum/Seminer 0 0 0
Proje 0 0 0
Laboratuar Çalışması 0 0 0
Arazi ya da Alan Çalışması 0 0 0
Kısa Sınav 0 0 0
Araştırma 0 0 0
Rapor Yazma/Rapor sunumu 0 0 0
Vaka İncelemesi 0 0 0
Staj 0 0 0
Uygulama/Materyal Hazırlama 0 0 0
Tez Çalışması 0 0 0
Ara Sınavlar 1 10 10
Yarıyıl Sonu Sınavı 1 20 20
İşyükü Saati (30) 0
Toplam İşyükü / Saat 74    
Dersin Akts Kredisi 3    
Ders Notu ORGANİK TARIM KANUNU VE YÖNETMELİĞİ, DERS NOTLARI
Diğer Kaynaklar ORGANİK TARIM KANUNU VE YÖNETMELİĞİ, DERS NOTLARI
Materyal
Dökümanlar ORGANİK TARIM KANUNU VE YÖNETMELİĞİ, DERS NOTLARI
Ödevler
Sınavlar
Materyal Diğer
Planlanmış Öğrenme Faaliyetleri ve Öğretim Yöntemleri











Course Weekly Schedules
Hafta 1 .Hafta
Konu
Haftalık Kapsam ve Hedefler Öğrenciler organik tarımın tanımını ve temel amaçlarını kavrar
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri/Kaynakları/Videolar
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri Açıklama • Tanımlar üzerinden sınıf tartışması
• Küçük grup çalışması: Organik tarımın temel ilkeleri
• Video izleme: Giriş düzeyinde organik tarım belgeseli
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Etkinlikleri
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Notlandırması/Ödev Teslim Süreleri
Hafta 2 .Hafta
Konu
Haftalık Kapsam ve Hedefler Öğrenciler organik tarımın tarihsel gelişim sürecini ve yaygınlığını öğrenir
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri/Kaynakları/Videolar
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri Açıklama • Harita çalışması: Organik tarımda lider ülkeler
• Türkiye'deki organik tarım verileri ile grafik analizi
• Tartışma: Türkiye neden geride/ileri?
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Etkinlikleri
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Notlandırması/Ödev Teslim Süreleri
Hafta 3 .Hafta
Konu
Haftalık Kapsam ve Hedefler Öğrenciler organik tarımın güçlü ve zayıf yönlerini analiz eder.
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri/Kaynakları/Videolar
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri Açıklama • SWOT analizi çalışması (grup halinde)
• Karşılaştırmalı tablo hazırlanması
• Kavram eşleştirme oyunu
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Etkinlikleri
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Notlandırması/Ödev Teslim Süreleri
Hafta 4 .Hafta
Konu
Haftalık Kapsam ve Hedefler Öğrenciler organik tarımın yükselmesinde rol oynayan sosyoekonomik ve çevresel faktörleri açıklar.
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri/Kaynakları/Videolar
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri Açıklama • Güncel haber/rapor sunumları
• Mini münazara: Organik tarım trend mi, ihtiyaç mı?
• Bireysel araştırma ödevi
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Etkinlikleri
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Notlandırması/Ödev Teslim Süreleri
Hafta 5 .Hafta
Konu
Haftalık Kapsam ve Hedefler Organik tarım uygulama prensipleri, üretim süreci ve uygulama koşullarını öğrenmek
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri/Kaynakları/Videolar
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri Açıklama • Gerçek çiftlik örnekleri analizi
• Uygulama akış şeması çizimi
• Video: Organik uygulamalı çiftlik turu
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Etkinlikleri
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Notlandırması/Ödev Teslim Süreleri
Hafta 6 .Hafta
Konu
Haftalık Kapsam ve Hedefler Organik tarımda denetim ve sertifikasyon sürecini ve kurumları tanımak
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri/Kaynakları/Videolar
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri Açıklama • Sertifikasyon süreç şeması
• Web sitesi incelemesi (EKOTAR, IMO, CERES vb.)
• Öğrenci sunumu: Kuruluşlar arası karşılaştırma
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Etkinlikleri
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Notlandırması/Ödev Teslim Süreleri
Hafta 7 .Hafta
Konu
Haftalık Kapsam ve Hedefler Organik bitkisel üretimin esaslarını, bitki koruma ve gübreleme ilkelerini kavramak
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri/Kaynakları/Videolar
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri Açıklama • Organik gübre türleri incelemesi
• Grup posteri hazırlığı: Organik sebze/meyve yetiştiriciliği
• Bitki sağlığı vaka çözümü
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Etkinlikleri
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Notlandırması/Ödev Teslim Süreleri
Hafta 8 .Hafta
Konu
Haftalık Kapsam ve Hedefler İki üretim sistemi arasındaki farkları bilimsel verilerle karşılaştırmak
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri/Kaynakları/Videolar
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri Açıklama • Venn diyagramı çalışması
• Karşılaştırmalı sunum
• Tartışma: Geleceğin tarımı hangisi?
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Etkinlikleri
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Notlandırması/Ödev Teslim Süreleri
Hafta 9 .Hafta
Konu
Haftalık Kapsam ve Hedefler Ekim nöbeti kavramını ve organik üretimdeki önemini öğrenmek
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri/Kaynakları/Videolar
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri Açıklama • Örnek ekim nöbeti planı çizimi
• Sınıf içi simülasyon: Nöbet döngüsü
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Etkinlikleri
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Notlandırması/Ödev Teslim Süreleri
Hafta 10 .Hafta
Konu
Haftalık Kapsam ve Hedefler Toprağın biyolojik, kimyasal ve fiziksel yapısını korumaya yönelik organik yöntemleri öğrenmek
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri/Kaynakları/Videolar
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri Açıklama • Kompost yapımı videosu
• Grup çalışması: Toprak koruma stratejileri
• Vaka çözümü: Erozyonla mücadelede organik yaklaşımlar
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Etkinlikleri
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Notlandırması/Ödev Teslim Süreleri
Hafta 11 .Hafta
Konu
Haftalık Kapsam ve Hedefler Organik meyve üretimi ilkeleri, dikkat edilmesi gerekenler hakkında bilgi sahibi olmak
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri/Kaynakları/Videolar
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri Açıklama • Türkiye’den organik meyve üretim örnekleri
• Meyve bazında sorunlar ve çözümler tablosu
• Mini belgesel izleme
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Etkinlikleri
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Notlandırması/Ödev Teslim Süreleri
Hafta 12 .Hafta
Konu
Haftalık Kapsam ve Hedefler Organik hayvan yetiştiriciliği prensiplerini ve yemleme yöntemlerini öğrenmek
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri/Kaynakları/Videolar
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri Açıklama • Çiftlik örneklerinin karşılaştırılması
• Organik yem formülasyonu atölyesi
• Sınıf içi mini test
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Etkinlikleri
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Notlandırması/Ödev Teslim Süreleri
Hafta 13 .Hafta
Konu
Haftalık Kapsam ve Hedefler : Organik balıkçılık ve su ürünlerinde sürdürülebilir uygulamalar hakkında bilgi edinmek
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri/Kaynakları/Videolar
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri Açıklama • Türkiye'den organik su ürünleri örnekleri
• Grup posteri: Organik balık çiftliği nasıl kurulur?
• Tartışma: Bu alandaki zorluklar
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Etkinlikleri
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Notlandırması/Ödev Teslim Süreleri
Hafta 14 .Hafta
Konu
Haftalık Kapsam ve Hedefler Türkiye’de organik tarımı düzenleyen yasa ve yönetmelikleri öğrenmek
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri/Kaynakları/Videolar
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri Açıklama • Kanun metni incelemesi (5262 sayılı yasa)
• Kavram haritası: Mevzuatın temel başlıkları
• Açık uçlu sorularla dönem değerlendirmesi
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Etkinlikleri
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Notlandırması/Ödev Teslim Süreleri