Ders Adı Tıbbi ve Aromatik Bitkilerin Tesisi ve Yönetimi
Ders Kodu TAB-3256
Dersin Türü Zorunlu
Ders Biriminin Seviyesi Ön Lisans
Yıl 1
Dönem 2.Yarıyıl
AKTS 2
Dersi Veren(ler) YEŞİM CİRİT
Dersin Yardımcıları
Ders İşleme Biçimi Yüz Yüze
Önkoşul Dersleri
Dersin İçeriği Tıbbi ve aromatik bitkiler ile ilgili genel bilgiler vermek. Türkiye için önemli olan Kimyon, Centiyan , Anason Kişniş, Meyan kökü, Rezene Çörek otu, Salep (Orchis), Şerbetçi otu ,Kekik Yabani Kekik Üretimi Tesisi, Adaçayı , Defne, Biberiye, Papatya ve Isparta gülü (Yağ gülü), Ekinezya,Nane ve Fesleğen ,Oğulotu, Kırmızı biber, Kapari (Gebere) yetişticiliği ve tesisi hakkında bilgiler vermek.
Dersin Verildiği Diller Türkçe
Dersin Amacı Türkiye’de ve Dünya'da Tıbbi Ve Aromatik Bitkilerin Kültürü, Yetiştirilmesi ve Ticareti konusunda bilgi sahibi olur. Tıbbi ve aromatik bitkilerden faydalanma yönlerinin öğretilmesi ve yetiştiriciliği hakkında bilgi birikimi kazandırarak bu bitkilerden faydalanma imkanı sağlamaktır.
Ders Yapısı
Temel/Alana Özgü Mesleki Dersler 100
Uzmanlık/Program Dersi 100
Destek Dersi 0
Beceri,İletişim ve Yönetim Becerileri Dersi 0
Aktarılabilir Beceri Dersi 0
Matematik ve Temel Bilimler 0
Temel Eğitim 0
Ders İşleme Şekli
Sınıf Dersi 0
Sınıf Dersi açıklama 0
Problem Saati 0
Problem Saati Açıklama 0
Laboratuvar 0
Laboratuvar Açıklama 0
Diğer 0
Diğer Açıklama 0
No Dersin Kazanımları  
1 Öğrenci; Tıbbi aromatik bitkilerin çoğaltma tekniklerini öğrenir
2 Öğrenci; Tıbbi aromatik bitkilerin yetiştirilmesi ve arazi tesisi kurmasını öğrenir
3 Öğrenci; Tohum ve tohumluk hesaplama, gübreleme, sulama ve hastalıklar konusunda bilgi sahibi olur
4 Öğrenci; Tıbbi aromatik bitkilerin hasat, harman, kurutma ve ambalajlaması hakkında bilgi sahibi olur
5 Öğrenci; Kaliteli uçucu yağ,ekstraklar ve sekonder metabolitler için bitkinin hasat dönemlerini öğrenir
DERSİN KAZANIMLARI / PROGRAM YETERLİKLERİ İLİŞKİ MATRİSİ
DKPÇ1PÇ2PÇ3PÇ4PÇ5PÇ6PÇ7PÇ8PÇ9PÇ10PÇ11PÇ12PÇ13PÇ14PÇ15
1
2
3
4
5
5-Çok Yüksek İlişkili 4- Yüksek İlişkili 3-Orta İlişkili 2- Zayıf İlişkili 1-İlişkisiz
Hafta Konular  
1 Tıbbi ve Aromatik Bitki Yetiştiriciliğine Giriş, Dünyada ve Türkiye’de Üretimi, Temel Kavramlar ve Sınıflandırmalar
2 Sekonder Metabolitlerin Önemi ve Kullanım Alanları,Tıbbi ve Aromatik Bitkilerde Variabilite (Morfogenetik, ontogenetik, diurnal variabilite ve ekolojik faktörler)
3 Türkiye’de Tıbbi Ve Aromatik Bitkilerin Kültürü,Tıbbi ve Aromatik Bitkilerin Kültüründe Öncelikler
4 TIBBİ VE AROMATİK BİTKİLERİN ÇOĞALTMA YÖNTEMLERİ; Generatif (eşeyli) üretim, Vejetatif (eşeysiz) üretim, In vitro (doku kültürü) üretim
5 Tıbbi ve Aromatik Bitkilerde Varyabiliteler, Tıbbi ve Aromatik Bitkilerin Toplanması
6 Tıbbi ve Aromatik Bitkilerin Kurutulması, Sterilizasyonu ve Muhafazası
7 Adaçayı, Anason bitkileri kültürü, yetiştirilmesi, bakım işlemleri ve kullanım alanları
8 Kimyon, Centiyan bitkileri kültürü, yetiştirilmesi, bakım işlemleri ve kullanım alanları
9 Kişniş, Meyan kökü ve Rezene bitkileri kültürü, yetiştirilmesi, bakım işlemleri ve kullanım alanları
10 Çörek otu, Salep (Orchis), Şerbetçi otu bitkileri kültürü, yetiştirilmesi, bakım işlemleri ve kullanım alanları
11 Kekik bitkileri kültürü, yetiştirilmesi, bakım işlemleri ve kullanım alanları
12 Adaçayı Yönetim ve Tesisi, Defne Yönetim ve Tesisi Biberiye, Papatya ve Isparta gülü (Yağ gülü) Yönetim ve Tesisi
13 Ekinezya, Oğulotu, Nane ve Fesleğen bitkileri kültürü, yetiştirilmesi, bakım işlemleri ve kullanım alanları
14 Kırmızı biber ve Kapari (Gebere) bitkileri kültürü, yetiştirilmesi, bakım işlemleri ve kullanım alanları
No Program Çıktısı Katkı Düzeyi
1 Bu program mezunu öğrenciler; Atatürk ilkeleri ve Inkılap Tarihi, Türk Dili, Yabancı Dil ve bilgisayar teknolojileri konularında bilgi sahibidir. 1
2 Entomoloji ve Fitopatoloji ayrıca zararlı, yararlı ayrımı, Ekonomik Zarar Eşiği, Ekonomik Zarar Seviyesi, Hastalık ve zararlılarla mücadele yöntemlerini ve bunların uygulamaları, Pestisitlerin sınıflandırılması,Toksisite, Pestisitlerde Tolerans önemli bitki koruma konularında bilgi sahibidir. 1
3 Bu program mezunu öğrenciler; genel ekoloji ve canlı türlerinin populasyon yoğunluklarını etkileyen biyotik ve abiyotik faktörleri kapsayan autoekoloji konusunda bilgilidirler. 1
4 Bu program mezunu öğrenciler; proje hazırlama, proje ile ilgili olarak ön etütler, faktörlerin belirlenmesi, fizibilitenin hazırlanması ve değerlendirilmesi ayrıca makale ve tez yazımı, IMRAD formatı, literatür taraması ve kaynak gösterimi gibi bilimsel verilerin değerlendirilmesi konularında bilgilidir 1
5 Bu program mezunu öğrenciler; bitkilerin botanik özelliklerinin tanınması, üretim ve çoğaltma teknikleri, bitki ıslahı, doğadan toplanması, yetiştirilmesi ile ilgili kültürel işlemler, uygulamalar ve araştırmaları konularında bilgilidir. 4
6 Bu program mezunu öğrenciler; tarımsal alternatif üretim teknikleri, organik tarım uygulama esasları konularında yasal mevzuat ve düzenlemeleri bilir, konuyla ilgili projelendirmeleri yapar. 1
7 Bu program mezunu öğrenciler; bitkilerin bitki besleme, sulama, iklim ve toprak özellikleri gibi yetiştiricilik konularında bilgi sahibidir. Tarım uygulamalarının çevresel etkilerini bilir ve uygular. 3
8 Bu program mezunu öğrenciler; laboratuvarda çalışma güvenlik kurallarını bilir ve gerekli önlemleri alır. Laboratuvar alet-ekipmanlarını tanır ve kullanabilir. Genel analiz yöntemleri hakkında bilgi sahibidir. 1
9 Bu program mezunu öğrenciler; Biyoteknolojinin bitki üretiminde kullanımı ve ayrıca tıbbi ve aromatik bitkilerden metabolit üretimi ve kullanımı konularında bilgilidir. 1
10 Bu program mezunu öğrenciler; tıbbi ve aromatik bitkilerden elde edilen ürünlerin ilaç, aroma, kozmetik hammaddesi, hormon, baharat ve boya olarak kullanımları hakkında bilgi sahibidir. 2
11 Bu program mezunu öğrenciler; droglardan esktraksiyon ve distilasyon sonucunda elde edilen ürünlerin kullanıma uygun şekle getirilmesi bunların ambalajlanması, muhafazası, pazarlanması ve standardizasyonu konularında bilgi sahibidir. 2
12 Bu program mezunu öğrenciler; organik kimya ile ilgili temel bilgilere sahip olur. 1
13 Alanıyla ilgili bitkileri doğadan toplamayı, tarımsal yetiştiriciliği, bakım, üretim ve çoğaltım yöntemlerini açıklar ve uygular. 4
14 Bitkilerde gerekli fiziksel, kimyasal ve duyusal analizleri yapar. 1
15 Tıbbi ve Aromatik Bitkiler ile ilgili bitki besleme yöntemleri, sulama yöntemleri, hastalık, zararlı ve yabancı ot mücadele yöntemlerini uygular. 3
Yarıyıl İçi Çalışmaları Sayısı Katkı Payı
Ara Sınav 1 0
Kısa Sınav 0 0
Ödev 0 0
Devam 0 0
Uygulama 0 0
Labaratuvar 0 0
Proje 0 0
Atölye 0 0
Seminer 0 0
Arazi Çalışması 0 0
Sözlü sınav 0 0
Portfolyo 0 0
Doküman İncelemesi 0 0
Performans değerlendirme 0 0
Sunum 0 0
Alan Çalışması 0 0
Vaka Çalışması 0 0
Video Kaydı 0 0
Öz değerlendirme 0 0
Akran Değerlendirme 0 0
Eşleştirme Testleri 0 0
Çoktan seçmeli test 0 0
Kısa Cevaplı test 0 0
Kontrol listeleri 0 0
Dereceleme Ölçekleri 0 0
Zihin Haritalama 0 0
Araştırma yazısı 0 0
Çevrimiçi anket 0 0
Çevrimiçi Kısa sınav 0 0
TOPLAM 0
Yıliçinin Başarıya Oranı 40
Finalin Başarıya Oranı 60
TOPLAM 100
AKTS kredilerinin belirlenmesinde öğrenci işyükü anketlerinden faydalanılmaktadır.
Etkinlik Sayısı Süresi Toplam
Ders Süresi (Sınav Haftaları Hariç) 14 3 42
Sınıf Dışı Ders Çalışma Süresi 15 3 45
Ödevler 0 0 0
Sunum/Seminer 0 0 0
Proje 0 0 0
Laboratuar Çalışması 0 0 0
Arazi ya da Alan Çalışması 0 0 0
Kısa Sınav 0 0 0
Araştırma 0 0 0
Rapor Yazma/Rapor sunumu 0 0 0
Vaka İncelemesi 0 0 0
Staj 0 0 0
Uygulama/Materyal Hazırlama 0 0 0
Tez Çalışması 0 0 0
Ara Sınavlar 1 2 2
Yarıyıl Sonu Sınavı 1 2 2
İşyükü Saati (30) 0
Toplam İşyükü / Saat 91    
Dersin Akts Kredisi 2    
Ders Notu Baydar, H. 2022.Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Bilimi ve Teknolojisi.NOBEL AKADEMİK YAYINCILIK.466 s.
Diğer Kaynaklar Baydar, H. 2022.Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Bilimi ve Teknolojisi.NOBEL AKADEMİK YAYINCILIK.466 s.
Materyal
Dökümanlar Baydar, H. 2022.Tıbbi ve Aromatik Bitkiler Bilimi ve Teknolojisi.NOBEL AKADEMİK YAYINCILIK.466 s.
Ödevler
Sınavlar
Materyal Diğer
Planlanmış Öğrenme Faaliyetleri ve Öğretim Yöntemleri











Course Weekly Schedules
Hafta 1 .Hafta
Konu
Haftalık Kapsam ve Hedefler Tıbbi ve Aromatik Bitki Yetiştiriciliğine Giriş, Dünyada ve Türkiye’de Üretimi, Temel Kavramlar ve Sınıflandırmalar konuları öğrenilecektir.
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri/Kaynakları/Videolar Ders kaynağı olarak farklı materyallarden hazırlanan sunum kullanılacaktır.
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri Açıklama Ders konu anlatımı şeklinde işlenecektir.
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Etkinlikleri
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Notlandırması/Ödev Teslim Süreleri
Hafta 2 .Hafta
Konu
Haftalık Kapsam ve Hedefler Sekonder Metabolitlerin Önemi ve Kullanım Alanları,Tıbbi ve Aromatik Bitkilerde Variabilite (Morfogenetik, ontogenetik, diurnal variabilite ve ekolojik faktörler) konuları anlatılacaktır
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri/Kaynakları/Videolar Ders kaynağı olarak farklı materyallarden hazırlanan sunum kullanılacaktır.
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri Açıklama Ders konu anlatımı şeklinde işlenecektir.
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Etkinlikleri
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Notlandırması/Ödev Teslim Süreleri
Hafta 3 .Hafta
Konu
Haftalık Kapsam ve Hedefler Türkiye’de Tıbbi Ve Aromatik Bitkilerin Kültürü,Tıbbi ve Aromatik Bitkilerin Kültüründe Öncelik verilen bitkiler konuları öğrenilecektir.
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri/Kaynakları/Videolar Ders kaynağı olarak farklı materyallarden hazırlanan sunum kullanılacaktır.
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri Açıklama Ders konu anlatımı şeklinde işlenecektir.
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Etkinlikleri
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Notlandırması/Ödev Teslim Süreleri
Hafta 4 .Hafta
Konu
Haftalık Kapsam ve Hedefler TIBBİ VE AROMATİK BİTKİLERİN ÇOĞALTMA YÖNTEMLERİ; Generatif (eşeyli) üretim, Vejetatif (eşeysiz) üretim, In vitro (doku kültürü) üretim konuları detyalı olarak işlenecek ve örnekler gösterilecektir.
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri/Kaynakları/Videolar Ders kaynağı olarak farklı materyallarden hazırlanan sunum kullanılacaktır. Bitki materyalleri kullanılacaktır.
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri Açıklama Ders konu anlatımı şeklinde işlenecektir.
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Etkinlikleri
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Notlandırması/Ödev Teslim Süreleri
Hafta 5 .Hafta
Konu
Haftalık Kapsam ve Hedefler Tıbbi ve Aromatik Bitkilerde Varyabiliteler, Tıbbi ve Aromatik Bitkilerin Toplanması konuları anlatılacaktır.
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri/Kaynakları/Videolar Ders kaynağı olarak farklı materyallarden hazırlanan sunum kullanılacaktır.
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri Açıklama Ders konu anlatımı şeklinde işlenecektir.
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Etkinlikleri
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Notlandırması/Ödev Teslim Süreleri
Hafta 6 .Hafta
Konu
Haftalık Kapsam ve Hedefler Tıbbi ve Aromatik Bitkilerin Kurutulması, Sterilizasyonu ve Muhafazası konuları, dikkat edilmesi gerekenler ve aşamaları işlenecektir.
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri/Kaynakları/Videolar Ders kaynağı olarak farklı materyallarden hazırlanan sunum kullanılacaktır.
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri Açıklama Ders konu anlatımı şeklinde işlenecektir.
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Etkinlikleri
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Notlandırması/Ödev Teslim Süreleri
Hafta 7 .Hafta
Konu
Haftalık Kapsam ve Hedefler Adaçayı, Anason bitkileri kültürü, yetiştirilmesi, bakım işlemleri ve kullanım alanları konuları işlenecektir.
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri/Kaynakları/Videolar Ders kaynağı olarak farklı materyallarden hazırlanan sunum kullanılacaktır.
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri Açıklama Ders konu anlatımı şeklinde işlenecektir.
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Etkinlikleri
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Notlandırması/Ödev Teslim Süreleri
Hafta 8 .Hafta
Konu
Haftalık Kapsam ve Hedefler Kimyon, Centiyan bitkileri kültürü, yetiştirilmesi, bakım işlemleri ve kullanım alanları anlatılacaktır.
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri/Kaynakları/Videolar Ders kaynağı olarak farklı materyallarden hazırlanan sunum kullanılacaktır.
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri Açıklama Ders konu anlatımı şeklinde işlenecektir.
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Etkinlikleri
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Notlandırması/Ödev Teslim Süreleri
Hafta 9 .Hafta
Konu
Haftalık Kapsam ve Hedefler Kişniş, Meyan kökü ve Rezene bitkileri kültürü, yetiştirilmesi, bakım işlemleri ve kullanım alanları anlatılacaktır.
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri/Kaynakları/Videolar Ders kaynağı olarak farklı materyallarden hazırlanan sunum kullanılacaktır.
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri Açıklama Ders konu anlatımı şeklinde işlenecektir.
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Etkinlikleri
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Notlandırması/Ödev Teslim Süreleri
Hafta 10 .Hafta
Konu
Haftalık Kapsam ve Hedefler Çörek otu, Salep (Orchis), Şerbetçi otu bitkileri kültürü, yetiştirilmesi, bakım işlemleri ve kullanım alanları anlatılacaktır.
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri/Kaynakları/Videolar Ders kaynağı olarak farklı materyallarden hazırlanan sunum kullanılacaktır.
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri Açıklama Ders konu anlatımı şeklinde işlenecektir.
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Etkinlikleri
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Notlandırması/Ödev Teslim Süreleri
Hafta 11 .Hafta
Konu
Haftalık Kapsam ve Hedefler Kekik bitkileri kültürü, yetiştirilmesi, bakım işlemleri ve kullanım alanları işlenecektir.
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri/Kaynakları/Videolar Ders kaynağı olarak farklı materyallarden hazırlanan sunum kullanılacaktır.
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri Açıklama Ders konu anlatımı şeklinde işlenecektir.
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Etkinlikleri
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Notlandırması/Ödev Teslim Süreleri
Hafta 12 .Hafta
Konu
Haftalık Kapsam ve Hedefler Adaçayı Yönetim ve Tesisi, Defne Yönetim ve Tesisi Biberiye, Papatya ve Isparta gülü (Yağ gülü) Yönetim ve Tesisi konuları anlatılacaktır.
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri/Kaynakları/Videolar Ders kaynağı olarak farklı materyallarden hazırlanan sunum kullanılacaktır.
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri Açıklama Ders konu anlatımı şeklinde işlenecektir.
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Etkinlikleri
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Notlandırması/Ödev Teslim Süreleri
Hafta 13 .Hafta
Konu
Haftalık Kapsam ve Hedefler Ekinezya, Oğulotu, Nane ve Fesleğen bitkileri kültürü, yetiştirilmesi, bakım işlemleri ve kullanım alanları anlatılacaktır.
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri/Kaynakları/Videolar Ders kaynağı olarak farklı materyallarden hazırlanan sunum kullanılacaktır.
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri Açıklama Ders konu anlatımı şeklinde işlenecektir.
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Etkinlikleri
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Notlandırması/Ödev Teslim Süreleri
Hafta 14 .Hafta
Konu
Haftalık Kapsam ve Hedefler Kırmızı biber ve Kapari (Gebere) bitkileri kültürü, yetiştirilmesi, bakım işlemleri ve kullanım alanları anlatılacaktır.
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri/Kaynakları/Videolar Ders kaynağı olarak farklı materyallarden hazırlanan sunum kullanılacaktır.
Haftalık Öğrenme Etkinlikleri Açıklama Ders konu anlatımı şeklinde işlenecektir.
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Etkinlikleri
Haftalık Ölçme-Değerlendirme Notlandırması/Ödev Teslim Süreleri