Bölüm

Atabey Meslek Yüksekokulu Tıbbi ve Aromatik Bitkiler

Ders Kodu

Ders Adı

Kredi Teorik+ Uygulama (Saat)

Kredi Toplam

AKTS

Yarı Yılı

BHU-3492

Kültür Mantarı Yetiştiriciliği

2,0

2,0

2,0

4. Yarıyıl

Dersin Dili

Türkçe

Ders Düzeyi

ÖNLİSANS TYYÇ:5.DÜZEY EQF-LLL:5.DÜZEY QF-EHEA:KISA DÜZEY

Dersin Türü

Seçmeli

Dersi Verenler

-

Dersin Yardımcıları

-

Ofis Yeri

-

E-Posta

-

Ofis Görüşme Saatleri

-

İş Telefonu

-

Dersin Amacı/Hedefleri

öğrencilere ticari öneme sahip kültür mantarı türlerinin (Beyaz şapkalı, İstiridye vb.) biyolojisini öğretmek, modern üretim tekniklerini kavramalarını sağlamak ve işletme kurulumundan hasat sonrası işlemlere kadar tüm yetiştiricilik süreçlerini teknik kurallara uygun olarak yürütebilecek kalifiye ara elemanlar yetiştirmektir.

Dersin İçeriği

mantarların biyolojisi ve yetiştiriciliği yapılan önemli mantar türlerinin tanıtımı ile başlar. Mantar üretim tesislerinin planlanması, kompost ham maddelerinin seçimi, kompost yapımı, pastörizasyon ve misel ekimi tekniklerini kapsar. Ayrıca, üretim odalarında iklimlendirme (sıcaklık, nem, havalandırma) yönetimi, örtü toprağı hazırlama ve serme işlemleri, hastalık ve zararlılarla mücadele yöntemleri ile doğru hasat, ambalajlama ve depolama teknikleri ele alınmaktadır.

Önkoşul Dersleri

Dersi İşleyiş Yöntemi

DERSİN KATEGORİSİ

Dersin Kategorisi (Genel)

Katkı Düzeyi (%)

Temel/Alana Özgü Mesleki Ders

100

Uzmanlık/Program Dersi

0

Matematik ve temel bilimler

0

Genel Eğitim

0

Destek Dersi

0

Beceri, İletişim ve Yönetim Becerileri Dersi

0

Aktarılabilir Beceri Dersi

0