Bölüm

Şarkikaraağaç Meslek Yüksekokulu Gıda Teknolojisi

DERS BİLGİLERİ

Ders Kodu

Ders Adı

Kredi Teorik

Kredi Pratik

Kredi Lab/U

Kredi Toplam

Kredi Ects

Yarı Yılı

KIM-0105

Genel Kimya l

2.0

0.0

0.0

2.0

3.0

1. Yarıyıl

Dersin Dili

Türkçe

Ders Düzeyi

ÖNLİSANS TYYÇ:5.DÜZEY EQF-LLL:5.DÜZEY QF-EHEA:KISA DÜZEY

Dersin Türü

Zorunlu

Dersi Verenler

Öğr. Gör. Selçuk Yılmaz

Dersin Yardımcıları

Ofis Yeri

Şarkikaraağaç Meslek Yüksekokulu

E-Posta

selcukyilmaz@isparta.edu.tr

Ofis Görüşme Saatleri

15:00 - 17:00

İş Telefonu

Dersin Amacı

Kimya ile ilgili genel bilgilerin öğrenilmesi hedeflenmektedir. Maddenin yapısı, özellikleri ve kimyanın temel kavramlarının öğretilmesi, atomun yapısı ve atom modellerinin, periyodik cetvelin, kimyasal tepkimeler ve stokiyometrik hesaplamaların, kimyasal bağlar ve moleküller arası etkileşimlerin öğretilmesi amaçlanmaktadır.

Dersin İçeriği

Maddenin Özellikleri ve Ölçümü
Atomun Yapısı ve Atom Modelleri
Atomun Yapısı ve Periyodik Cetvel
Kimyasal Bileşikler ve Bileşiklerin Adlandırılması
Kimyasal Tepkimeler
Gazlar ve Özellikleri
Katılar ve Kristal Yapılar
Kimyasal Bağlar
Sıvılar, Katılar ve Moleküller Arası Kuvvetler
Çözeltiler ve Fiziksel Özellikleri
Asitler ve Bazlar

Önkoşul Dersleri

Ders Öğrenme-Öğretme Yöntemi

Ders
Okuma
Ödev
Web Tab. Öğrenme
Soru-cevap yöntemi
Konferans
Gösterim
Büyük grup tartışması
Küçük grup tartışması
Münazara
Beyin fırtınası
Zıt panel tekniği
Çember tekniği
Altı şapkalı düşünme tekniği
Örnek olay yöntemi
Zihin haritası
Problem Çözme Yöntemi
Bireysel Çalışma Yöntemi
Benzetim tekniği
Rol Oynama
Drama tekniği
Deney ve laboratuvar
İstasyon tekniği
Akvaryum tekniği
Konuşma halkası tekniği
Görüş geliştirme tekniği
Balık kılçığı tekniği
Kavram haritaları
Eğitsel oyunlar
Ters-yüz öğrenme
Çokluortam Tasarımı
Mikro öğretim

Dersi İşleyiş Yöntemi

Yüz Yüze

DERSİN KATEGORİSİ

Dersin Kategorisi (Genel)

Katkı Düzeyi (%)

Temel Mesleki Ders

20

Uzmanlık/Alan Dersi

20

Destek Dersi

20

Beceri, İletişim ve Yönetim Becerileri Dersi

20

Aktarılabilir Beceri Dersi

20

DERSİN KAZANIMLARI

Maddenin sınıflandırılması, element ve bileşikler ve karışımların özellikleri maddenin ayırt edici özellikleri ve maddenin fiziksel ve kimyasal Özellikleri hakkında bilgi sahibi olur. Maddelerin tanınma parametrelerini çözümleyebilir.

Maddenin halleri ve karışımların ayrılması, bileşiklerin ayrışması, Uluslararası Birim (SI) Sistemini, anlamlı rakamlar ve birim dönüştürmeleri tanıma prensiplerini açıklar.

Atomun yapısı hakkında bilgi verir. Proton, nötron ve elektron kavramlarını açıklar.

Periyodik cetvel ve özellikleri hakkında bilgi sahibi olur.

Kimyasal bileşikler, iyonik ve kovalent bağ kavramlarını tanımlar. Kimyasal formül, basit formül ve yapı formülünün temel prensiplerini ve bileşiklerin anyonların ve katyonların nasıl adlandırıldığını açıklar.

Kimyasal tepkimelerinin nasıl gerçekleştiğini, stokiyometri kavramını, reaksiyon verimi gibi kavramları açıklar.

Gazlar ve özellikleri, gaz yasaları, katılar, sıvılar ve özellikleri hakkında ayrıntılı bilgi sahibi olur. Maddenin hallerinin sorgular.

Kimyasal bağlar ve moleküller arası etkileşimlerin nasıl gerçekleştiğini kavrar.

Çözeltilerin fiziksel özellikleri hakkında bilgi sahibi olur. Çözünürlük ile ilgili genel kavramları öğrenir. Maddelerin çözünürlüğüne etki eden etmenleri anlatır.

Asit ve baz çözeltilerin özelliklerini öğrenir.