Bölüm

Eğirdir Meslek Yüksekokulu Gıda Kalite Kontrolü ve Analizi

DERS BİLGİLERİ

Ders Kodu

Ders Adı

Kredi Teorik

Kredi Pratik

Kredi Lab/U

Kredi Toplam

Kredi Ects

Yarı Yılı

GDA-3113

Genel Kimya

2.0

0.0

0.0

2.0

3.0

1. Yarıyıl

Dersin Dili

Türkçe

Ders Düzeyi

ÖNLİSANS TYYÇ:5.DÜZEY EQF-LLL:5.DÜZEY QF-EHEA:KISA DÜZEY

Dersin Türü

Zorunlu

Dersi Verenler

Dr. Öğr. Üyesi Şelale YALÇINÖZ

Dersin Yardımcıları

selaleyalcinoz@isparta.edu.tr

Ofis Yeri

Eğirdir MYO 1 kat no 106

E-Posta

selaleyalcinoz@isparta.edu.tr

Ofis Görüşme Saatleri

Çarşamba 09:30-13.30
Cuma 16.30-18.30

İş Telefonu

Dersin Amacı

Öğrencilerin temel kimya altyapısına sahip olmalarını sağlayarak; temel kimyasal işlemler, temel bileşikler ve çözelti hazırlama teknikleri hakkında bilgi/beceri kazanmalarını sağlamak.

Dersin İçeriği

Maddenin yapısının ve Elementlerin periyodik özelliklerinin incelenmesi; çeşitli kimyasal hesaplamaların öğrenilmesi kimyasal reaksiyonların denkleştirilmesi, mol hesaplamaları ve stokiyometrik hesaplamalar);
Asitler ve Bazlar, tuzlar hakkında bilgi edinilmesi; tepkime isilarının hesaplanması ve çözelti hazırlama tekniklerinin kavranması (yüzde .molar, normal çözelti hazırlama teknikleri)

Önkoşul Dersleri

Ders Öğrenme-Öğretme Yöntemi

Ders
Grup Çalş. / Ödevi
Ödev

Dersi İşleyiş Yöntemi

Yüz Yüze

DERSİN KATEGORİSİ

Dersin Kategorisi (Genel)

Katkı Düzeyi (%)

Temel Mesleki Ders

20

Uzmanlık/Alan Dersi

20

Destek Dersi

20

Beceri, İletişim ve Yönetim Becerileri Dersi

20

Aktarılabilir Beceri Dersi

20

DERSİN KAZANIMLARI

Atomik teori ve periyodik tablonun öğrenilmesi, bileşik adlandırma, kimyasal bileşiklerin tipleri ve formüllerinin öğrenilmesi ve hesaplamalarının yapılması

Atom sayısı, mol sayısı, tanecik sayısı, mol kütle, atom kütle gibi kavranların öğrenilmesi.

Stokiyometrik hesaplamalar, artan meddesi olan tepkimeler, karışım problemlerinin çözümlenmesi

Asitler, bazlar tuzlar ve tepkime ısısının öğrenilmesi

Yüzde, molar, normal çözelti hazırlama tekniklerinin kavranması