| | | | | | | |
Bölüm |
Eğirdir Meslek Yüksekokulu Turizm ve Otel İşletmeciliği |
DERS BİLGİLERİ |
Ders Kodu | Ders Adı | Kredi Teorik | Kredi Pratik | Kredi Lab/U | Kredi Toplam | Kredi Ects | Yarı Yılı |
TRM-3106 | Yiyecek İçecek Servisi II | 3.0 | 0.0 | 0.0 | 3.0 | 3.0 | 2. Yarıyıl |
Dersin Dili | Türkçe |
Ders Düzeyi | ÖNLİSANS TYYÇ:5.DÜZEY EQF-LLL:5.DÜZEY QF-EHEA:KISA DÜZEY |
Dersin Türü | Zorunlu |
Dersi Verenler | İlhami MORÇİN |
Dersin Yardımcıları | Sökmen, Alptekin (2011). Yiyecek ve İçecek Servisi, Detay Yayıncılık, Ankara |
Ofis Yeri | Eğiridir MYO |
E-Posta | ilhamimorcin@isparta.edu.tr |
Ofis Görüşme Saatleri | |
İş Telefonu | |
Dersin Amacı | Yiyecek ve içeceklerin servislerinin detaylı ve uygulamalı olarak öğrenilmesi.
|
Dersin İçeriği | Çeşitli yiyecek ve içecekleri servis yöntemleri, servis tipleri ve özellikleri.
|
Önkoşul Dersleri | |
Ders Öğrenme-Öğretme Yöntemi | Ders
|
Dersi İşleyiş Yöntemi | Uzaktan Öğretim |
DERSİN KATEGORİSİ |
Dersin Kategorisi (Genel) | Katkı Düzeyi (%) |
Temel Mesleki Ders | 100 |
Uzmanlık/Alan Dersi | 0 |
Destek Dersi | 0 |
Beceri, İletişim ve Yönetim Becerileri Dersi | 0 |
Aktarılabilir Beceri Dersi | 0 |