Bölüm

Ziraat Fakültesi Tarım Makineleri ve Teknolojileri Mühendisliği

Ders Kodu

Ders Adı

Kredi Teorik

Kredi Pratik

Kredi Lab/U

Kredi Toplam

Kredi Ects

Yarı Yılı

YTM-0316

Tarımsal Ürünleri Kurutma Tekniği

3,0

0,0

0,0

3,0

4,0

6. Yarıyıl

Dersin Dili

Türkçe

Ders Düzeyi

LİSANS TYYÇ:6.DÜZEY EQF-LLL:6.DÜZEY QF-EHEA:1.DÜZEY

Dersin Türü

Seçmeli

Dersi Verenler

Doç. Dr. Sevil KARAASLAN

Dersin Yardımcıları

Ofis Yeri

E-Posta

Ofis Görüşme Saatleri

İş Telefonu

Dersin Amacı

Bu dersin amacı ısı ve kütle transferi prensipleriyle psikrometrinin kurutma işlemlerinde nasıl uygulanıldığının gösterilmesidir.

Dersin İçeriği

Kurutmanın temel ilkeleri, kurutma havasının psikometrik
özellikleri, kurutma için gerekli hava miktarı ve ısı enerjisi,
kurutma teorisi, kurutma evreleri, kurumanın statiği ve kinetiği,
kuruma hızını etkileyen faktörler, tarım ürünlerini ince ve kalın
tabaka halinde kurutulması, tarımsal ürünlerin kurutulmasında
kullanılan kurutucular, kurutucu seçimi, tahıl kurutma ilkeleri,
sebze ve meyve kurutma ilkeleri

Önkoşul Dersleri

Dersi İşleyiş Yöntemi

Yüz Yüze

DERSİN KATEGORİSİ

Dersin Kategorisi (Genel)

Katkı Düzeyi (%)

Temel Mesleki Ders

25

Uzmanlık/Alan Dersi

45

Destek Dersi

10

Beceri, İletişim ve Yönetim Becerileri Dersi

10

Aktarılabilir Beceri Dersi

10