Dersin İçeriği | Serin iklim sebzelerinin ulusal ve global çapta ekonomik olarak yetiştiriciliği en yaygın yapılan Amaryllidaceae, Brassicaceae, Chenopodiaceae, Compositae Apiaceae, familyaları sebzelerinden soğan, sarımsak, pırasa, havuç, lahana, karnabahar, brokoli, turp, ıspanak, marul vb türleri incelenmektedir. Dünyada ve ülkemizdeki üretim alanları, miktarları, kullanılan çeşitler, bitkinin morfollojik yapısı, ekolojik istekleri, yetiştirme teknikleri, bakım işlemleri ,hastalık ve zararlıları ve mücadele yöntemleri anlatılmaktadır. |