| | | | | | | |
Bölüm |
Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi Su Ürünleri Mühendisliği |
DERS BİLGİLERİ(Revizyon Tarihi:06.03.2024 14:07:00) |
Ders Kodu | Ders Adı | Kredi Teorik | Kredi Pratik | Kredi Lab/U | Kredi Toplam | Kredi Ects | Yarı Yılı |
SUM-7208 | Hijyen ve Sanitasyon | 2,0 | 0,0 | 0,0 | 2,0 | 2,0 | 4. Yarıyıl |
Dersin Dili | Türkçe |
Ders Düzeyi | LİSANS TYYÇ:6.DÜZEY EQF-LLL:6.DÜZEY QF-EHEA:1.DÜZEY |
Dersin Türü | Zorunlu |
Dersi Verenler | Prof. Dr. Levent İZCİ |
Dersin Yardımcıları | |
Ofis Yeri | Eğirdir Su Ürünleri Fakültesi |
E-Posta | esuf@isparta.edu.tr |
Ofis Görüşme Saatleri | Mesai saatleri içerisinde
|
İş Telefonu | 0 246 214 6400 |
Dersin Amacı | Bu dersin amacı su ürünleri tesislerinde ve balıkçı gemilerinde güvenilir ve sağlıklı üretim yapılmasını sağlamaktır. |
Dersin İçeriği | Hijyen ve sanitasyon uygulamaları,kullanılan ekipmanların hijyen ve sanitasyon açısından önemi, kontaminasyon kaynakları, kullanılan su ve özellikleri, dezenfeksiyon ve temizlik uygulamaları, su ürünleri kaynaklı sağlık riskleri konularına ilişkin bilgi verilecektir. |
Önkoşul Dersleri | |
Dersi İşleyiş Yöntemi | Yüz Yüze |
DERSİN KATEGORİSİ |
Dersin Kategorisi (Genel) | Katkı Düzeyi (%) |
Temel Mesleki Ders | 80 |
Uzmanlık/Alan Dersi | 20 |
Destek Dersi | 0 |
Beceri, İletişim ve Yönetim Becerileri Dersi | 0 |
Aktarılabilir Beceri Dersi | 0 |